Alle fabrikanten, invoerders, verwerkers, verkopers (inclusief groothandels) en gebruikers van alle contactmaterialen (zowel verpakkingen als voorwerpen) dienen over een verklaring van overeenstemming (afgekort : VVO) te beschikken, die ze samen met de nodige bewijsstukken moeten kunnen voorleggen aan het FAVV als hen dat gevraagd wordt. Deze verplichting is echter niet van toepassing op de eindgebruikers (t.t.z. particulieren) en de gebruikers die behoren tot de detailhandel én de Food Contact Materials (afgekort : FCM) in contact brengen met het levensmiddel. De levensmiddelenindustrie moet wel nog steeds een VVO krijgen aangezien ze niet tot de sector detailhandel behoren.

Concreet vallen alle operatoren met toelating 1.1, 2.1, 2.2 en 4.3 t.t.z. de detailhandel in levensmiddelen, de vleeswinkels, de viswinkels en de inrichtingen waar melk wordt voorverpakt of verwerkt op het productiebedrijf onder deze vrijstelling. Bijv.: - Een slager heeft voor zijn potjes, spatels ed. geen VVO nodig aangezien hij tot de detailhandel behoort én de FCM in contact brengt met levensmiddelen. - Supermarkten die in hun eigen atelier aluminiumbakjes gebruiken, moeten geen VVO hebben want ze behoren tot de detailhandel en brengen het FCM in contact met levensmiddelen. Als diezelfde bakjes verkocht worden in die supermarkt moet de winkel wel een VVO hebben voor die bakjes, want daar wordt het FCM niet in contact gebracht met het levensmiddel.

Als een operator niet over de VVO moet beschikken, moet hij dan niets bijhouden of nergens mee rekening houden?

Toch wel, er moet onafhankelijk van een VVO ook een etiket aanwezig zijn waarop onder andere staat hoe men het FCM wel of niet mag gebruiken, samen met de gegevens van de verantwoordelijke van het FCM en de traceergegevens. In elk geval is het van belang deze gegevens beschikbaar te hebben en de gebruiksvoorwaarden nauwkeurig na te leven.

Een VVO blijft gedurende een periode van maximaal vijf jaar geldig op voorwaarde dat niets wijzigt aan het fabricageproces, aan de grondstoffen, aan de wetgeving, aan de gebruiksomstandigheden, enz. (zie ook KB van 11 mei 1992). Het is mogelijk, indien het over exact dezelfde producten gaat die bv. wekelijks worden geleverd aan dezelfde afnemers, dat de VVO één keer wordt meegeleverd en dan voor een periode van vijf jaar geldig blijft. In elk geval moet bij de afnemer van de FCM een VVO voorhanden zijn; zodat hij steeds kan nagaan wat de gebruiksvoorwaarden van het FCM zijn.

Meer info over de VVO vindt U op : https://www.health.belgium.be/nl/voeding/voedselveiligheid/verpakkings-en-contactmateriaal/verklaring-van-overeenstemming